instagram

Event News, February 2021

Zoom Tasting in Odessa National Academy of Food Technologies

    • Вчора незважаючи на погодні умови в @lsa_onaft @_onaft_ відбулася вже друга дегустація китайських вин (Château Changyu Moser XV) @changyumoserxv , яку онлайн з Австрії проводив її засновник та головний винороб Ленц Мозер (@lenz_m_moser)

      У 2015 році пан Ленц заснував «LENZ M. MOSER PROJECTS» з чіткою метою відібрати лише найкращі, але дуже особливі проекти у новому світі вина та надихнути своїх партнерів завдяки своєму 30-річному досвіду та ноу-хау.

      Lenz Maria Moser - п’яте покоління австрійської винної сім’ї Lenz Moser і 15-те місце в прямій лінії роду Moser. Ця родина займається виноробством з 1610 року. Ленц здобув подвійну університетську освіту у знаменитому австрійському Клостернойбурзі з питань бізнесу та енології.

       Навіть завдяки своїй офіційній освіті, Ленц приписує своє розуміння основних речей у житті та свої енологічні знання своєму дідусю, легендарному професору доктору Лоренцу Мозеру III, який винайшов та розробив всюдисущу австрійську решітчасту систему, що називається "Lenz Moser Hocherziehung" та здійснив революцію у вирощуванні виноградників у Європі.

      Після двох інтенсивних років будівництва «CHATEAU CHANGYU MOSER XV» було офіційно відкрито 18 серпня 2013 року поблизу Іньчуань, столиці провінції Нінся.

      Кожен етап виробництва вина відбувається в замку: виноградарство, пресування, бродіння, витримка у підвалі та розлив у пляшки. У замку також є музей, який ілюструє як історію китайського виноробства, так і історію Чаню з часу її заснування в 1892 році.

      Принциповою ідеєю цього замку є співпраця між CHANGYU як першопрохідною китайською виноробнею та європейською / австрійською родиною Мозер: непросте і захоплююче поєднання появи китайців у світовому винному світі, що прагне стати членом найкращих у світі та європейського духу.

      «Chateau Changyu Moser XV керується не модою, а якістю, впевненістю в тому, що роблять, і рішучістю винотовляти найкраще для своїх клієнтів та шанувальників.
      Продовження у першому коментарі
      4d

      • Ми разом з виноробами, сомельє, студентами та представниками Китайської діаспори дегустували лінійку з 6 вин:
        Helan Mountain Cabernet Sauvignon Blank de noir;
        Helan Mountain Cabernet Sauvignon;
        Moser Family Cabernet Sauvignon Blank de noir;
        Moser Family Cabernet Sauvignon;
        Grand Vin Cabernet Sauvignon;
        Purple Air Comes from the East.

        Всі вина виготовлені з сорту винограду Каберне Совіньон.
        Два з яких за технологією «Blanc de Noirs».

        Особлива гордість винороба вино «Purple air comes from the east» (скор. PACE), яке відмітили в своїх рейтингах провідні винні критики світу - Дженсіс Робінсон, Роберт Паркер та інші.

        Дякуємо пану Мозеру за цікаву розповідь, якісні та вишукані вина.
        Сподіваємось, що скоро зустрінемось в Одесі