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Mit dem Cabernet Sauvignon Blanc de Noir aus der Helan Mountain Range zeigen der österreichische Winemaker @Lenz_M_Moser und @ChangyuMoserXV einmal mehr, dass chinesischer Wein auf dem internationalen Parkett angekommen ist. Angebaut im chinesischen Ningxia, wachsen die Trauben in einer Höhe von mehr als 1.100 Metern. Die Besonderheit dieser Region ist das trockene Kontinentalklima, ein üppiges Licht- und Wärmeangebot und wenig Niederschlag. Sage und Schreibe wird hier eine jährliche Sonnenscheindauer von über 3.000 Stunden erreicht, was ca. dreimal so viel wie in Bordeaux ist. Ideale Bedingungen für das Wachstum und die Reife des Weines. Im Glas zeigt sich der 2021er Jahrgang in einem ganz hellen Rosa und verströmt ein feines Bouquet von Pfirsich und floralen Noten, es finden sich aber auch Anklänge von Minze und Paprika. Am Gaumen sehr elegant, frisch und saftig. Mit seinen 14,5 % Vol. mittelschwer und mit einem langen Nachhall. Toller Wein für sehr überschaubares Geld, der ein guter Einstieg in die Welt der chinesischen Weine mit internationalem Renommee ist. Von mir eine klare Trinkempfehlung!